El placer de tener al propietario/cervecero SAM con nosotros para MASH, queríamos celebrarlo y darle carta blanca para que eligiera. A los Brujos les encantan las IPA turbias, pero al estar ubicados en Portland, en la costa oeste de los Estados Unidos, nos emocionamos cuando quiso hacer una WESTY. Combinamos una mezcla de nuestras bases de malta, malta Pilsner alemana con un toque de trigo malteado, tomamos el perfil de agua de Portland y lo combinamos con un clásico lúpulo Simcoe & Mosaic. Cambiamos nuestro perfil de agua habitual para conseguir un sabor más vivo de la costa oeste, con un buen equilibrio entre el sabor a malta y el amargor. Hermoso sabor cítrico, a pino de la costa oeste, fresco, con un fondo malteado y un aspecto amarillo pajizo cristalino.