Nacida de la colaboración con nuestros amigos de Totenhopfen (Luxemburgo), esta Imperial Stout tiene raíces brasileñas. Sus fundadores nos han traído virutas de madera del árbol del bálsamo, una especie autóctona que aporta matices mentolados y notas de madera de cedro. Un ingrediente inusual que dialoga sorprendentemente con los granos de cacao y las notas tostadas de las maltas oscuras, aportando un toque de frescura a una cerveza naturalmente intensa. En nariz es profunda y envolvente, con un carácter pronunciado de cacao puro, café y caramelo procedente de las maltas tostadas, que se entrelazan con la delicada frescura del bálsamo brasileño. Notas de madera resinosa y un sutil eco mentolado elevan el conjunto, añadiendo una dimensión aromática inesperada y muy elegante. En boca es corpulenta, con una textura sedosa, y despliega sabores de chocolate negro, café tostado y caramelo oscuro. La presencia del bálsamo aporta equilibrio y vivacidad, con una frescura herbácea que limpia y prolonga el bocado. El final es largo, cálido y complejo, donde el cacao y la madera se funden con un matiz mentolado que invita a seguir explorando cada sorbo. Nacida de la colaboración con nuestros amigos de Totenhopfen (Luxemburgo), esta Imperial Stout tiene raíces brasileñas. Sus fundadores nos han traído virutas de madera del árbol Bálsamo, una especie autóctona que aporta matices mentolados y notas de madera de cedro. Un ingrediente poco común que dialoga sorprendentemente con los granos de cacao y las notas tostadas.